Gümüşhane Kahveciler, Otelciler ve Lokantacılar Odası Başkanı İbrahim Bektaş, şehirde lokanta esnafının günden güne azaldığını, birçok işletmenin kapanma noktasına geldiğini belirterek yetkilileri göreve çağırdı.

Özellikle kamu kurumlarına ait misafirhanelerdeki yemek fiyatlarının özel işletmelere göre yüzde 60’a varan oranlarla daha ucuz olmasının haksız rekabet ortamı oluşturduğunu belirten Bektaş, Gümüşhane’deki tabloyu şu sözlerle özetledi:

“Şehir merkezimizde her geçen gün bir lokanta daha kepenk indiriyor. Sarı sayfalarda devren satılık iş yeri ilanları çoğaldı. Bu tabloyu sadece ekonomik krizle açıklamak yetmez. Vergi yükü ve adaletsiz rekabet şartları bu kapanmaların doğrudan sebebidir.”

“Yüzde 10 KDV, Kepenklerin İnmesine Neden Oluyor”

Lokantacılık sektöründe yaşanan daralmaya dikkat çeken Bektaş, artan maliyetlere rağmen yüzde 10 KDV uygulamasının artık dayanılmaz hale geldiğini söyledi:

“Yüksek kira, personel ve gıda giderleri karşısında ezilen esnaf, bir de devlet eliyle alınan yüzde 10'luk KDV'yi sırtlanmak zorunda kalıyor. Bu yük hafifletilmeden yeni işletmelerin açılması hayal, var olanların yaşaması ise mucizedir.”

“Kamu Kurumlarıyla Rekabet Etmek İmkânsız Hale Geldi”

Bektaş, kamuya ait misafirhanelerde maliyetin altındaki fiyatlarla yemek servis edilmesinin, özel sektörün ayakta kalma şansını yok ettiğini vurgulayarak şöyle dedi:

“Biz devletin sosyal rolüne karşı değiliz, ancak devlet eliyle sürdürülen bu fiyat politikaları, sokakta hayatını kazanmaya çalışan lokantacının işini elinden alıyor. Kamu rekabeti değil, piyasayı düzenleyen unsur olmalı.”

Yetkililere Son Çağrı

Bektaş açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

“Gümüşhane’nin sokaklarında bir zamanlar dumanı tüten ocaklar bir bir sönüyor. Bu kent, esnafıyla güzeldi. Bu esnafı yaşatmak için KDV oranlarında indirime gidilmeli, kamu yemek hizmetleri piyasayı boğmaktan çıkarılmalıdır. Aksi takdirde şehir merkezimizde yakında kiralık dükkânlardan başka tabela kalmayacak.”